白身魚のガーリックバターソテー

 

材料紹介
・白身魚2-3切れ 180g-270g
・サラダ油 大さじ1
・水 50ml
つくり方
①ガーリックバターソースを準備します。
ガーリックバターソースの素と水50mlよく混ぜます。
②白身魚に「下味粉」をまぶします。

◆美味しさポイント
「下味粉」をまぶす前に魚の水気をしっかりふき取ると、下味粉がしっかり付きます。

③フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱します。
④白身魚を入れて蓋をして焼きます。
両面に焦げ色が着き火が通るまで焼きます。
⑤火を止めて魚をお皿に取り出します。
⑥ガーリックバターソースをよく混ぜ、フライパンに入れて弱火でひと煮立ちさせます。
⑧トロミがついたら魚にかけて完成です♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です